餐饮店生意不好上团购平台有用吗?

作者: 餐饮行业营销者 分类: 新开餐饮店推广引流,经营中餐饮店推广引流 发布时间: 2021-06-15 09:00

餐饮店生意不好上团购平台有用吗?虽然团购早已变成一种合理推动市场销售的方法。但有一些顾客就是冲着廉价特惠去的,除开享受自身选购的套餐内的产品外,不太愿意花钱去消費别的。

商家本来是想凭着团购来提升客流量,提高自己的盈利商品的销售额,但看来,并沒有达到最开始想要的那个结果。实际上老板首先要做的就是必须先过滤掉“团购客”,这样才可以寻找到真正的目标顾客。

还是拿餐饮行业举例说明吧:

如果你是做烤串的,团购“果啤 +凉拌菜”;如果你是做西餐的,团购“红葡萄酒 +蔬菜沙拉+ 甜品”。其实也就是主打菜、特色菜不做团购,那样就可以排除掉一些“团购客”。

保证 进店的团购客户是精确客户,让店内其他的菜品有销售的机会。也可以是团购一些价位高、盈利高的产品,比如三文鱼套餐、牛排等等。

“团购客”一般是不太会选购这一类套餐的,那么这样也就非常容易鉴别谁是精确客户。然而,做团购也有更关键的一点那就是提升用户评价,因此我们可以专门给“团购客”设定一些专属“团购客”的套餐。

对于不一样的顾客发布不一样的套餐,拿烤串而言,对于团购客就可以推出“凉拌菜+ 果啤”15.9元套餐;然而对于吃烧烤的客户就可以推出“凉拌菜+果啤+ 炭火烤肉”89元套餐。

那样做既达到了她们低价享用餐品的需求,又获得了精确客户,还提高了餐饮店的用户评价。

对商家而言,做团购的目地只不过是吸引住新顾客并留住她们。对于怎样吸引住团购用户,我相信大部分商家在这方面的经验是缺失的。

因为欠缺用户体系管理,通过团购进店的顾客到底是谁?是新顾客或是老顾客?都不得而知,也就更不用谈用户 管理和营销了。

聪明商家的做法是,一个顾客来店消費过几回,他的消費习惯是什么,都会进行数据统计和分析,随后就可以针对人群进行差异化运营。

团购只是商家获得用户的第一步,后续管理好用户資源才算是深度营销的关键。

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