这家自助餐厅通过会员卡半个月回笼资金60多万!

作者: 餐饮行业营销者 分类: 新开餐饮店推广引流,经营中餐饮店推广引流 发布时间: 2021-06-20 09:00

今天要跟大家分享的是针对自助餐厅,该如何进行营销策划!

这家店的大概情况是:

主营自助火锅烧烤,店铺面积是180平左右;地址在大学城附近;价位是中餐58元/位,晚餐68元/位。

我给这位老板是这样建议的:

充值298元得本店得月卡会员,可以享受下面的权益:

1、本月可在本店免费就餐30次(每天限一次);

2、赠送KTV免包厢费+果盘优惠券一份、电影5折优惠券或者本店的5折优惠券(30天内有效);

3、抽奖一次,百分百中奖;(奖品可以是日常用品、也可以是被子、毛绒玩具等等都可以,把采购价控制在30元以内就可以了);

4、根据店内员工提供的朋友圈内容,转发到朋友圈的话可以再次获得抽奖的机会,百分百中奖;

那么这个时候肯定会有老板问了,经过计算,顾客进店消费的平均成本在35元左右,如果298元让顾客天天来吃,那岂不是要亏死?因为如果按照一次消费的成本是35元计算的话,顾客一个月内最多只能来消费9次!

但实际上,这个老板按照我说的做了以后,在半个月的时间就办理了2000多张的会员卡,回笼了60多万资金。

为什么不亏反而赚呢?来听我分析:

首先,店里的容纳空间,也就是客座是有限的,加上中午和晚上全部客满的话,店内也最多只能接待300位顾客!也就是说,办理会员卡的人越多,那么平均每个人可以吃到的次数就会越少,即便是顾客想天天过来吃,也不一定吃的到!

大家想一下是不是这个道理呢?

所以说,随着互联网的兴起,餐饮市场的饱和,传统的销售模式已经成为过去了,要打开思维,拥抱新的营销思维。

如果你的自助餐厅存在引流难、获客难、推广难、如果你也不懂线上外卖运营、团购运营、抖音号运营、不懂如何建立微信私域流量。可以联系我,提供免费指导。我的微信号:pdfbookcc(添加注明来意)